Casa da Passarella Dão A Descoberta Tinto 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

Prachtige Portugese ontdekking

  • Kleine, ambachtelijke productie van sterdomein
  • Uit Dão, de grote kwaliteitsbelofte van Portugal
  • Heerlijk zo en bij talloze gerechten

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

14,5
Perswijn
2021
Perswijn: 14,5 punten

Zoet zwart fruit, leer, rook, vol, fris, hartig, drop.
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Nog steeds geoogst van een keur aan inheemse Portugese druiven waar we veel te weinig van weten, maar die stuk voor stuk spannende, kruidige oersmaken geven.

Dão, een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal, is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de droge, tanninerijke stijl van de vorige generatie, laten de druiven goed rijpen en maken elegante wijnen van wereldklasse.

De arme granietbodem in de Dão en het relatief koele klimaat spelen hierbij een belangrijke rol. Dit is geen wijngebied voor hoge rendementen! Een mooi voorbeeld is het kleine Casa da Passarella in de subregio Serra da Estrela. Hier weet Paulo Nunes de inheemse druiven tot grote wijnen te verwerken.

Wijngaard Casa da Passarella

De A Descoberta Tinto is gemaakt van touriga nacional-, alfrocheiro- en jaendruiven die in open kuipen vergisten, met gebruik van eigen wijngaardgist. De rijping vindt vooral plaats in betonnen tanks en voor een klein deel in kleine, tweede- en derdejaars eikenhouten fusten.

Het resultaat is een complexe rode wijn met een verfijnde structuur die het best tot zijn recht komt na beluchting in een karaf. A Descoberta kan gemakkelijk tot vijf à zes jaar na de oogst verder rijpen. Zeer aanbevolen.

Casa da Passarella Dão A Descoberta Tinto

Proefnotitie

Volrood van kleur en pittig van geur, met rijp rood fruit en licht getoaste en gekruide nuances. De smaak is vol, rijp en evenwichtig, met rijpe tannine en een geurige afdronk.

Drinken bij

Mooie, gestructureerde wijn, prima bij stoofschotels of gerechten van de grill.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf à zes jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Dão
Producent Casa da Passarella
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
  Jaar Onderscheiding
2021 Perswijn - juni 2024: 14.5/20 Goed| Vol, fris, hartig
2021 De Grote Hamersma - mei 2024: 8.5 | Verpakt in prachtig rijp fruit

Willem van Zwieten
Oogstjaar: 2018
28-08-2021 17:05

Casa da Passarella

Portugal is een fantastisch wijnland, waar wijnmakers met grote dromen bijzondere dingen kunnen doen. Neem Paulo Nunes, wijnmaker van Casa da Passarella in de wijnstreek Dão. Hij is zich ervan bewust dat de grond die hij bewerkt al heel wat geschiedenis voorbij heeft zien komen. Paulo voegt daar iets aan toe met wijnen die een spannend nieuw hoofdstuk vormen, al zegt hij zelf bescheiden dat het terroir van de Dão zo goed is, dat de wijnen zichzelf maken.

Casa da Passarella is een ruim 150 jaar oud domein in het ruige gebergte Serra da Estrela. In 2007 werd het gekocht door Ricardo Cabral, wiens grootvader ooit op het domein werkte. Hij liet het vervallen wijngoed restaureren en moderniseren. De wijnkelder werd onder andere voorzien van grote betonnen tanks waarin de wijnen op natuurlijke wijze kunnen rijpen.

Van de oorspronkelijke 200 hectare wijngaarden zijn er nog 40 over. Ze zijn beplant met (deels zeer oude) stokken van een groot aantal verschillende druivenrassen. De percelen liggen tussen de 400 en 600 meter hoogte, waardoor de druiven meer zuren krijgen en – omdat ze wat langer aan de stok hangen – rijpere tannine. Nunes maakt er opvallend zuivere, elegante wijnen van met een geconcentreerde, levendige smaak: een prachtige reflectie van een bijzondere plek.

Prunus Dão Tinto 2021

  • Portugese allemansvriend
  • Top voor de prijs!
Perswijn
2020

8,60

Vanaf 12 flessen 7,88 per fles

14,5
Perswijn
2023
Perswijn: 14,5 punten

Jong, peer, grapefruit, anijs, sappig, zilt, fijne bitters.
9-
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9-

Intens, karaktervol, zeer aanwezig, en tegelijk net als veel Portugezen de vriendelijkheid zelf. Rijp fruit, veel kruidige geuren, een je lang en plezierig bijblijvende afdronk vol verkwikkende zuren.
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Hartig, fris, fruitig, zuren, droog

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

Casa da Passarella Dão Abanico Reserva 2020

  • Wijn van wereldklasse
  • Lekker bij rund of wild
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Donkere bessen, leer, zwoel, koffie, fris, fruitig maar ook erg droog.
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Chocola, pruimen, kersen, rokerig, kaneel, zacht en kruidig, sappig, stevig, opwekkend
90
Parker
2018
The Wine Advocate: 90 punten

It is certainly in fine form this year and quite a bargain. It is pretty delicious, too, in a serious fashion.

15,45

Vanaf 12 flessen 14,16 per fles

Even geduld a.u.b.